炒米粉为夜宵之王是最不为过的，作为一个长期生活在工业生产区的小喽啰，每到周末晚上都会去夜宵街逛上好几圈，满眼望去整街的炒粉摊，最为畅点的就是这一碟简单的炒米粉，但是外面小摊炒的过为油腻味精太多，所以还是自己做才适合自己的胃 By小路飞吃货 米粉一团 鸡蛋一个 胡萝卜半根 青红辣椒2个 洋葱半个 葱2根 蚝油一勺 生抽两勺 盐适量 木耳一小把 1、米粉根木耳泡开 2、青红椒切丝 3、胡萝卜木耳葱，洋葱切丝 4、鸡蛋打匀摊成蛋饼切丝 5、热锅下洋葱爆香炒出甜味 6、下胡萝卜炒软 7、下木耳 8、放青红辣椒 9、放入米粉炒软再放鸡蛋翻炒 10、放一勺蚝油，两勺生抽，盐适量放按照自己的口味调，再撒葱段。 11、翻炒均匀两三次即可。 12、老板你点的炒米粉好了，请慢用吧。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。