杯子蛋糕就要这样做，鸡蛋面粉一搅，比做馒头简单，口感软似海绵
●●海绵杯子蛋糕●● 今日美食——海绵杯子蛋糕 ▼详细步骤见下方 鸡蛋：2个 白糖：50g 低筋面粉：50g 玉米油：30g 所需工具： 电动打蛋器、烤箱、纸杯 -Step1- 碗中放入2个鸡蛋 加入50g白糖 用打蛋器高速打发，打发至蛋液呈乳白色，可以顺着打蛋器很缓慢流下 这时筛入50g低筋面粉 用刮刀把面粉翻拌均匀至没有颗粒感 然后加入30g玉米油 ▲把面糊和油拌匀； -Step2- ▲接着把面糊倒入纸杯子里大约9分满； -Step3- 放入提前预热好的烤箱中，用上下火170度烤30分钟 ▲最后几分钟可以用肉眼观察以免蛋糕烤糊，烤制完成后拿出烤箱，这道海绵杯子蛋糕就完成啦； -Step4- ▲这道蛋糕的关键就是鸡蛋的打发，烤出来香气十足，作为早餐或点心再合适不过了~
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