确实黄焖鸡这几年在社会上真的是“横行霸道”的，已经和沙县小吃、兰州拉面何为三兄弟的国民美食！不过它也真的是好吃的叻，不仅很下饭而且个人觉得料和分量都有够对得起那个价钱的。 真心良心商家哇！黄焖鸡这么火，相信大家也不会太逆天下馆子去吃，所以今天小仙女就把黄焖的制作步骤搬到你们的眼前啦，动动手学一学的话，想吃黄焖鸡就不用再叫外卖或者去饭店吃啦！ 好了现在就给大家介绍一下黄焖鸡在家怎么做吧。 ByBelial毛毛 鸡腿1000克、柿子椒1个、红椒1个、香菇200克、葱适量、冰糖适量、精盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、花生油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、白芷适量、桂皮适量、茴香适量、干辣椒适量 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。 香菇可以延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。 你喜欢吃的黄焖鸡是什么口味呢？