传统美食“三不粘”走红日本，日本厨师：给我三倍价钱我都不想做

中国美食博大精深，大家都知道中国有许许多多的美食，光是中国菜系就有八大种了，除此之外，还有很多数不尽的传统小吃，所以要是说中国有多少美食的话，估计也是没有人知道的吧。而现在也有很多中国美食流传到外国，甚至在当地受到很多吃货的喜欢。

近年来，日本厨师针对中国的美食进行了创新，做出了所谓的中华料理，其中有一道菜是日本人一般吃不起的美食，即使你出价格再高，大厨也不想做。

中国的传统美食“三不粘”流传到日本之后，就在当地走红了，受到很多吃货的喜欢。但是这道中国美食却让很多日本厨师很烦恼，甚至可以说对这道中国传统美食是很嫌弃的，其中的原因的不是因为不好吃，而是因为在制作过程中很费力，这让很多日本厨师都直呼“快累死了”。

三不粘又名桂花蛋，是河南安阳地区和四川自贡市的传统美食之一，相传起源于清代。它的用料简单，主要是鸡蛋和淀粉、白糖，看似简单但是不是一般的厨师能够做出的，因为要做到三不粘，即不粘筷、不粘盘、不粘牙，整个制作的过程中不断的搅拌，让整个蛋黄中不能有一丁点气泡，最后做成这个表面金黄像一张饼的美食。色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。

三不粘，是中国一道名贵的美食，能做的厨师寥寥无几，更不用说在国外，三不粘只有现在酒店的顶级大厨才能做的出来，现在最正宗的厨师还得去北京的大酒店找。

三不粘制作困难，可难倒了日本的厨师，即使你出3倍的价格，都不一定愿意做，不仅耗时耗力，最关键的是，基本做一次三不粘，就要用坏一口锅，造价那么高，所以日本的厨师看到这个料理，都会头疼。过程中要不断搅拌，所以基本一天做三道三不粘，日本的大厨的手臂都会失去知觉，为了让顾客少点这道菜，都会把这道中国美食标的价格很高，普通的日本人是吃不起这种美食的。