丝瓜蛋汤的做法

丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。

By迷迭香Rosemary【豆果美食官方认证达人】

丝瓜1个

鸡蛋2个

料酒1／2汤匙

盐1茶匙

1、将丝瓜去皮

2、去皮后切滚刀块

3、将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀

4、将丝瓜倒入烧开的水中

5、煮至沸腾后倒入蛋液

6、再次沸腾后倒入盐调味

7、清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦

丝瓜越挺拔，皮上的楞越不明显说明瓜越新鲜

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