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#清香麻爽秒入魂#清香麻爽三鲜炒面

2025-12-07

想吃炒面了，三鲜炒面赶紧安排起来，剥虾，腌肉、蔬菜搭配、快速炒制，一气呵成，豪吉藤椒油和鸡精的加入让制作过程变得简单又美好，鲜美、清香、麻爽集一身，完全是要吃撑的节奏啊。

By优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】

用料

蒸熟面条500克

圆白菜一个

瘦肉120克

鸡蛋一个

海虾200克

豪吉藤椒油3勺

豪吉鸡精5克

盐4克

生抽酱油3勺

老抽酱油1勺

甜面酱1勺

蒜4瓣

葱1段

胡椒粉0.5克

淀粉半勺

做法步骤

1、食材备好。

2、食材处理一下:圆白菜切丝，瘦肉切片放入半汤匙酱油和淀粉抓拌腌制，海虾剥皮挑出虾线，敲入鸡蛋抓拌备用，葱蒜切碎。

3、起油锅放入豪吉藤椒油加热。

4、倒入虾仁蛋液，炒熟出锅备用。

5、锅中留下底油继续加热，放入肉片和蒜碎炒至变色。

6、放入甜面酱翻炒。

7、放入酱油提味。

8、放入葱片去腥增香。

9、放入圆白菜翻炒。

10、放入蒸熟的面条，翻炒均匀。

11、放入炒好的鸡蛋虾仁，添加半碗清水。

12、扣上盖子焖2分钟。

13、放入豪吉鸡精增加鲜美味道，按自己口味添加盐调味，翻拌均匀。

14、出锅前淋入1汤匙豪吉藤椒油增香。

15、开心食用。

小贴士

豪吉藤椒油和鸡精，让这盘炒面有了特别的味道，川香浓郁好吃到撑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！

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