北极贝丰富的营养价值和鲜美的口感，使其成为日料刺身的必点菜品。但是日料价格高，套餐可选择性又少，如果单单是为了吃北极贝而去花高额价格吃一一顿日料，显得有些得不偿失了。今天小编给大家介绍一道30元即可在家复刻名店的北极贝刺身，大家学起来。 主料 东盛澜北极贝 辅料 生菜2片 调料 轻盐牡蛎酱油1勺 山葵辣根芥末适量 微辣口味 其他工艺 廿分钟耗时 简单难度 1将北极贝在砧板板上依次用刀一开为二，去掉内脏。 2用淡盐水搓洗一下，冲洗干净，放入准备好的冰水中。 3滤干水分，把准备好的生菜铺入盘中，然后依次把北极贝放入。 4准备一个小碟，倒入轻盐牡蛎酱油，挤入芥末。 5鲜香味美的北极贝刺身就可以享用啦！ 北极贝提前自然解冻。 菜谱来自吴妈厨房的作品