天头热，苦麦仔煲排骨汤又清热又袪湿，劲推！！！
顺德本地人很少吃这种菜，它有轻微苦涩味，口感略粗糙，老身菜有咀嚼感，嫩的相对易接受，本地餐桌很小有它的身影[奸笑][奸笑] 直至有机会在从化人家里吃过这菜。他们喜欢用肥排骨和苦麦菜一起煲，大概40分钟左右品尝，一顿饭有汤有菜有肉，菜绵肉香，汤甘鲜美。一顿下来又经济营养又均衡。 至此之后就爱上这个菜，这边市场偶然间才看见有卖，4/5元一斤，加排骨煲可以吃两餐，夏天只想吃汤汤水水的，这个菜非常适合，而且粗纤维丰富，健康有益！
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