家里正好还有阿胶没有做，过年期间赶紧动起手来做起来 By爱做饭的小可爱123【豆果美食官方认证达人】 东阿阿胶125g 黄酒250g 大枣125g 核桃125克 芝麻125克 冰糖62克 枸杞62克 1、准备好所有食材 2、用料理机把阿胶打成粉末 3、打好的阿胶粉 4、把黄酒和阿胶粉混合均匀，倒入砂锅中，浸泡24小时 5、24小时后再混合均匀 6、倒入冰糖，大火煮开，不停的搅拌 7、直到阿胶糕挂旗为止，就是如图所示 8、转最小火倒入核桃 9、再倒入枸杞和红枣 10、最后倒入黑芝麻，混合均匀 11、放入抹了油的整理盒中，或者底部垫油布，这样好脱模，整理成型 12、晾一晚上，就可以切片 13、切片 14、成品图 核桃和芝麻都用熟的，或者生的炒熟也行。红枣要去核剪成小块备用，枸杞如果不是免洗的，就洗干净控水后备用。熬阿胶一定不要用铁锅，最佳是砂锅，也可以用不锈钢锅 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！