导读：做法步骤1、地瓜洗干净切成小块2、油温七成热加入地瓜块翻炒3、油温不要太高那样容易里面没熟外面又焦了用灶沥捞出部分地瓜块沥几十秒放入锅里再沥另外部分地瓜块反复多次4、见地瓜块表面成金黄色如图用筷子插入
做法步骤
1、地瓜洗干净切成小块
2、油温七成热加入地瓜块翻炒
3、油温不要太高那样容易里面没熟外面又焦了用灶沥捞出部分地瓜块沥几十秒放入锅里再沥另外部分地瓜块反复多次
4、见地瓜块表面成金黄色如图用筷子插入一块看是否熟透了
5、出锅装盘备用
6、锅里热油开后加糖
7、加糖后用油化糖并不停的搅拌待糖在锅里出现许多大泡泡又逐渐减少时加入地瓜
8、在锅里翻炒几下出锅仔细看哦拉丝成功✌
9、注意要想拉丝成功在化糖时火候把握是关键锅里出现许多大泡泡然后开始减少时恰当好处
10、成品