春子鱼最准确的做法，你不知道了吧，一起来看看吧

吃鱼的时候我们总是因为太多选择而无从下手，特别是成千上万的鱼，我最近将一种名为春子鱼的鱼类误认成为了黄鱼，买来之后才被人指出不是，原来春子鱼和黄鱼相似，也有假黄鱼的称呼，真是让我长了见识。后来我用春子鱼做了一道红烧春子鱼，肉质鲜美，营养高。

春子鱼1条

香葱适量

姜适量

蒜头适量

调汁.甜辣

酱适量

蚝油适量

生抽适量

香醋适量

盐适量

1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净

2、用适量盐腌制5~10分钟

3、起油锅多放些油

4、热油下鱼

5、两面慢火煎至金黄色即可盛出备用

6、调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调至而成

7、锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香

8、然后倒入调汁

9、小火煮开

10、轻轻加入煎好的鱼

11、保持小火哦

12、加几滴香醋

13、利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上

14、这样就可以出锅装盘了

15、撒点香葱

16、成品图

成品图