导读：主料草鱼(一条2斤左右)花生油(适量)辅料五柳(一瓶的四分之一)番茄(1个)红萝卜丝(半条)鸡蛋(1个)生粉(适量)厨具炒锅分类夏季菜谱热菜酸甜炸半小时普通难度草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼
主料
草鱼(一条2斤左右)
花生油(适量)
辅料
五柳(一瓶的四分之一)
番茄(1个)
红萝卜丝(半条)
鸡蛋(1个)
生粉(适量)
厨具
炒锅
分类
夏季菜谱热菜酸甜炸半小时普通难度
草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅(因为我们这边买鱼就直接帮忙去骨了,所以我没有上去骨的过程),然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹鸡蛋一个打匀,番茄切片
鱼先摸上蛋液再摸上生粉
大火把油烧开,要够炸鱼的量噢
油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色,要注意别炸过头了哦(这是我老爸的手,我拍照,老爸帮忙翻着)
刚炸好的鱼,很酥很香噢~55555可惜起锅时我的手被油溅到了点,你们要小心哦
把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼,都没有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比较香,)放入番茄酱\白糖\白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸腾
然后加入一勺加了水掺溶的生粉液,酱汁就做好了
把酱料淋在炸好的鱼身上.要淋匀喔..一道松花鱼就完成了
小窍门：
炸鱼时一定要注意,中间要翻几次鱼身,才炸的匀,所以翻鱼时调小火点,别被油溅到,,555555溅到很痛
还在为做饭而烦恼吗？还在纠结今天该吃什么吗？