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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干

2025-12-07

什么样的饼干最好吃，当然是各种动物形状的卡通饼干。这款亲子动物饼干，和你家小朋友一起来完成哦！

By燕舞莺霏

用料

安佳黄油60克

糖粉35克

全蛋液25克

低筋面粉135克

巧克力（装饰）适量

做法步骤

1、准备好所需食材。

2、将安佳黄油软化，放入碗中。

3、加入糖粉，用刮刀混合均匀，防止打发时糖粉飞溅。

4、电动打蛋器将黄油打发至体积蓬松，颜色变浅，分多次加入25克圣迪乐村鸡蛋液，用电动打蛋器混合均匀（每次蛋液被黄油吸收后再加下一次）。

5、筛入低筋面粉。

6、混合成无干粉的面团，盖上保鲜膜，冷藏一小时。

7、将冷藏后的面团放于两张油纸中间，用擀面杖擀成约3毫米厚的薄片，连着油纸一起放入冰箱冷冻10分钟定型。

8、模具内放入少量干粉，再将模具内多余干粉的倒掉，在冷冻后的面片上按压出形状，码放入烤盘中。

9、送进烤箱中，130度烘烤25分钟。

10、烘烤结束，出炉放到晾架上散热。

11、巧克力隔温水融化，用牙签蘸巧克力酱填充到饼干上。

12、可可爱爱的黄油饼干就做好了！好香，好可爱呀！

小贴士

1.软化的黄油是指手指按压黄油留有印迹的状态。2.加入黄油中的全蛋液一定要分多次加入。3.烘烤的时间和温度仅参考，请根据常用烤箱设置。4.巧克力用50度左右的温水融化，防止水油分离。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！

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