烧椒茄子／光波炉版#仙女们的私藏鲜法大PK#

每年夏天都会做的一道菜。家里没有明火，用光波炉代替，还省去了去皮冲洗的麻烦。

ByYANZI52

茄子2个

线椒10个

小米辣2个

蒜2瓣

太太乐原味鲜酱油1勺

太太乐蚝油小半勺

醋1勺

芝麻油1小勺

花椒油1小勺

白糖1勺

纯净水2勺

香菜1棵

1、茄子2个，线椒10个清洗。

2、用光波烧烤功能20分钟，10分钟中取出翻面一次。

3、烤的时间调下料，香菜和蒜切碎，小米辣切小圈，加芝麻油和花椒油。

4、加太太乐原味鲜酱油和蚝油、醋、白糖

5、加纯净水，拌一下。

6、辣椒、茄子烤好，不用去皮清洗。

7、辣椒切碎。

8、放入盘中

9、茄子手撕长条。

10、放入盘中。

11、拌匀

12、可以吃了

13、有木有流口水了？赶快做起来！

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！