甜死人不偿命的奥利奥千层

作者：cjjsara

第一次发的大理石芝士，受到广大吃货朋友的鼓励，我也是蛮开心的，之后也做了一些其他的。

前几天做了一次草莓雪媚娘和奥利奥雪媚娘，个人觉得奥利奥完胜！奥利奥跟奶油绝逼是绝配！然后看到这个奥利奥千层的配方马上蠢蠢欲动了，献给喜欢奥利奥以及接受超甜甜食并且不惧怕高热量的朋友们。

以下原料差不多6寸左右大小饼皮13张，甜度的话，确实是比较甜的，可以适量减少夹馅内白砂糖的分量，或是把饼干中的夹心去掉。

饼皮：

低筋面粉65g

可可粉7g

白砂糖25g

黄油15g

牛奶120g

鸡蛋1个

夹馅：

淡奶油200g

白砂糖30g

奥利奥（带夹心）8块

鸡蛋打入盆中，加入砂糖，用打蛋器打至糖溶化。

加入牛奶和溶化的黄油，打至油水混合。前几天1号店抢的牛奶，口感确实不错。不过后来天猫华北的价格真是感人的天崩地裂

MeadowFresh纽麦福全脂纯牛奶1L*12整箱新西兰进口

加入过筛的粉类，蛋抽搅拌均匀。

烘焙原料展艺碱化纯可可粉巧克力粉无糖冲饮装饰用原装100g

过筛几次，去除大颗粒。

得到均匀面糊后进行热锅准备（平底锅无油即可），第一次可做简单尝试，多少面糊能摊出多大的饼皮。

差不多这样就可以了，我是两面都煎了的。

像这样做完一个放入一个盘子里，再做完一个放入另一个盘子里，做个饼皮的时间刚好可以冷却前一张。

奥利奥碾碎。如果不喜欢太甜，可以去掉夹心；我比较喜欢大颗粒的脆感，所以保留了一些小块，做出来的千层像个蒙古包。如果喜欢千层做出来是平整一些的，再碾的碎一些，相对需要饼干的数量也可以减少些。

打发淡奶油。

开始叠加饼皮。加入奶油和饼干的量或是顺序随意，自己喜欢就好。

全部叠完后，表面和侧面都刮上奶油，反正用不完啊，最后稍加装饰。成品是比较像个包子。

切开还比较像那么回事，这种黑白黑白的分明我还是很喜欢的。

这款甜品操作方便（除了摊饼），用料简单，口感丰富，颜值相对较高，但是热量很高，口味很甜，喜欢的是真爱，或许也会有人唾弃，反正大家各取所需咯~