#童年不同样，美食有花样#豆沙面包
面包机版，一次发酵~ By糖小田yuan 高筋面粉200克 全蛋液20克 冷藏牛奶50克 冰水50克 细砂糖35克 酵母2克 黄油20克 盐2克 红豆沙150克 全蛋液(刷面包用)适量 白芝麻适量 1、准备食材 2、首先把牛奶、冰水、鸡蛋、细砂糖放在面包机种搅拌均匀 3、加入高筋面粉和酵母粉，开启和面键，时间大约12分钟 4、和面期间把红豆沙分成6等份待用。 5、面团和到能拉出厚膜的程度 6、加入黄油和盐，继续开启和面，时间约20分钟左右 7、面团和到能拉出薄而有弹性的膜即可。 8、取出面团整理成圆形 9、把面团均分成6等份，搓圆。盖保鲜膜松弛10~15分钟。 10、取一个面团按扁，包入豆沙馅 11、收紧接口处 12、擀成牛舌状，其中一头用手指把面团按薄，如图所示。 13、从另外一头卷起 14、卷好 15、把接口处向内对折 16、从对折处切一刀，另一头不要切断。如图所示 17、展开整理一下 18、依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。放入烤箱35度，发酵1小时左右，烤箱中放一碗水保持湿度。 19、发酵至面团是原来的2倍大左右，取出轻轻刷一层蛋液。 20、撒上白芝麻 21、放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤15分钟左右。 22、出炉~ 23、开吃啦 24、成品图 25、成品图 烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。面团的和面时间根据面团状态决定。豆沙可换自己喜欢的其他馅料。密封保存，建议尽快吃完。 养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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