商用刀！烧卤刀#那些尝一口就忘不掉的特色美食
白切鸡摆盘：烧卤专用刀。看怎么砍？先砍脖子，脖子可以吃也可以不要，变成凤凰了吗？直接把翅膀切下来，然后削两个大腿，大腿要削大一点，这边的来一刀，这边也是这样子，削大一点转过来，这边来一刀，整理一下，这些边边角角不好看的地方。先砍鸡的背，这边的背是这样子砍，薄薄的那些肉，我们就砍大块一点，然后再放大腿，大腿这样子削，不是削这边是削这边，尽量把大腿削大一点，把这些垫到下面去，然后胸部直接砍就好了。往上面一压，再放两个大腿上去，这边放一个，这边再放一个，拿点油过来，翅膀是放两边就可以了。一个鸡是怎么样长成的？我们就把它拼成一个鸡的形状就可以了。商品信息：DU-01大号。
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