土豆焖鸭的做法
中医认为，鸭肉味甘咸，性平，具有滋阴、养胃、利水、消肿的作用，可治痨热、咳嗽、水肿等症状。《随息居饮食谱》中说，鸭肉能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”。人们经常食用鸭肉除能补充人体所需的多种营养成分外，还可以祛除暑热，保健强身。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘。鸭肉搭配土豆，这两种食材简直是绝配，荤素搭配，健康饮食！ By深圳扁扁 鲜鸭半只 土豆2个 姜4片 大蒜3瓣 酱油20克 蚝油10克 白糖5克 料酒5克 红椒一个 葱5根 1、鲜鸭砍小块用水泡半个小时（中途换一次水），捞起备用。 2、土豆削皮改刀切块焯一下水沥干备用。 3、大蒜、姜切片，葱切段，红椒去蒂去籽切块备用。 4、酱油，蚝油，糖调汁。 5、热锅下油爆香姜蒜片。 6、倒入鸭肉加入翻炒至变色，土豆放入继续翻炒片刻。 7、将调好的汁倒入锅中翻炒，加入没过鸭肉三分之二的清水，大火烧开，转中火加盖焖煮至酱汁浓稠。 8、放入红椒和葱段翻炒断生即可。 9、撒上葱花即可。 1、土豆焯一下水可以去除多余的淀粉。2、鸭肉用水浸泡可以去除血水。3、酱油和蚝油味道已经足够，无需再加盐。4、鸭肉不宜多食特别是外感未清、便泻、肠风患者。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 塔吉锅做懒人菜“茄角之恋”，少油省时省气，营养不流失
- 适合夏天吃的食物，健康美味，消暑止渴，简直就是夏季的救命药
- 广东靓汤：灵芝石斛汤，营养好喝助睡眠，经常熬夜失眠的人请收藏
- 秘制辣卤水配方 | 辣卤鸭头卤水调制及制作，辣透骨髓的味道！
- 西兰花和西红柿搭配，健康美味，好多人却不会吃，看完你也会
- 广州地铁旁的蓝花楹花浪漫绽放，满树蓝紫花儿，吸引路人赏花拍照
- 一抓糯米,一块肉,做出来的糯米丸子,软糯可口,好吃极了
- 大厨教你凉拌猪耳朵的饭店做法，麻辣脆口又下饭，怎么吃都不腻
- 红薯别煮着吃了，加碗面粉烫一烫，不用油炸就酥脆，咬一口还流沙
- 嘴碎惹人烦，嘴犟生祸端，嘴毒臭万年
- 萝卜和腊肉是绝配，这样炖一锅，15分钟就上桌，冬天越吃越过瘾
- 炒花蛤，最忌直接下锅就炒，教你正确做法，出锅鲜嫩无沙，不腥气
- 天热没食欲？教你这么吃，凉皮拌一拌，酸辣又过瘾，馋到流口水
- 冬季遇见这菜，我必囤20斤，营养极高，焯水放冰箱冻起来，真省事
- 南瓜藤可不要丢掉，营养比南瓜强百倍，可惜好多人不懂
- 想吃热干面自己在家就能做，方法很简单，3块钱成本能做一大碗
- 味道湖南丨自制酱姜爽口又开胃，做法简直不要太简单
- 虾皮配什么最好吃？分享4种简单做法，每天吃点，把全家钙补足了
- 捆绑露大胸，徒手炸坦克，这些侮辱观众的操作，简直不堪入目
- 20款家常开胃菜分享，爽口下饭健康营养，抽空为家人做起来吧
- 猜你喜欢
-
- 搜索
-
- 友情链接
-