成都的做饭大姐给我们做了一道特别好吃的菜，在我眼中是一道打破传统的菜品，那就是辣子鸭块，平时我们吃得最多的就是辣子鸡丁，但是辣子鸭块是一道在我心中比辣子鸡丁更好吃的菜。 今天照着大姐做菜的菜谱，来和大家分享一下辣子鸭块的做法，希望喜欢的朋友们不要错过。 准备食材：青椒、干辣椒、鸭腿、芝麻、白糖、五香粉、葱花、姜末、蒜末等。 1、将准备好的鸭腿切成一个个小块状，留以备用。 2、将鸭腿块放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。 3、再加入适当量的料酒在其中，进行腌制。 4、起锅烧油，将准备好的鸭腿肉放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。 5、将准备好的青椒切成一个个块状。 6、起锅烧油，将准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中，进行爆香。 7、再将干辣椒放在锅中，进行调味。 8、将五香粉放在其中，进行调味。 9、再将鸭肉块放在锅中，进行翻炒。 10、将准备好的青椒块放在锅中，进行翻炒。 11、准备好的白糖放在锅中，进行调味。 12、再将准备好的芝麻放在食材中，翻炒出锅。 色香味俱全的辣子鸭块就做好了，味道好过辣子鸡丁，希望是大家喜欢的味道。