外面卖15的鸡肉卷，自己在家做，不到5元一个，5分钟就能学会！鸡肉卷是大家常吃的小吃，但是外面卖的鸡肉卷的价格总是很高，而且分量还不是很足，这让大家觉得买鸡肉卷有种鸡肋的感觉，今天小编给大家带来了老北京鸡肉卷的家常做法，让你可以在家自己做鸡肉卷，分量足还便宜，一次让你吃个够。 鸡肉卷的材料十分简单，主要是鸡肉、面粉。胡萝卜和黄瓜，这些都是在超市就能买到的食材，做法也十分简单，非常适合平日里在家自己做。那么我们就来看看老北京鸡肉卷的具体做法吧！ By掌上家常菜 配料： 鸡胸脯肉300克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱20克、辣椒酱5克、蚝油2克、料酒3克、生抽2克 烹饪步骤： 1.面粉中加入温水。 2.和成面团，醒20分钟。 3.黄瓜，大葱，胡萝卜切丝，鸡胸肉切片。 4.加入酱油，料酒，蚝油，椒盐，腌制15分钟。 5.醒好的面分成小剂子，擀成饼状。 6.锅中油热后，下锅小火慢煎，煎至两面出现小斑点即可。 7.锅中刷油，下入鸡胸肉，小火煎熟。 8.饼中放入生菜，黄瓜，胡萝卜，葱丝，煎好的鸡肉，抹上酱汁即可。 烹饪小贴士： 2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 3、鸡肉具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。 大家还喜欢哪些小吃呢？