咔嚓咔嚓超酥脆「脆脆炸丝瓜花」
春末夏初盛开的丝瓜花，有清热解毒的效果，但是花期较短，想尝鲜的抓紧咯！抓住春天的尾巴，一起吃点可爱的花花吧 By林七期 丝瓜花100克 鸡蛋3个 中筋面粉80克 葱2根 椒盐3克 1、准备好所需食材。 2、丝瓜花洗净，沥干水分。 3、葱洗净，切成葱花。 4、碗中倒入面粉，打入鸡蛋，撒上葱花，加入3克椒盐，一边慢慢地添加清水，一边搅拌均匀至面糊滴落不断线。 5、将丝瓜花均匀裹上一层面糊。 6、锅中倒油，大火烧至七成热，转中小火，将丝瓜花放入油炸，不时翻动以免炸糊。 7、吸掉一些油。 8、酥酥脆脆的，吃起来咔嚓咔嚓的脆脆炸丝瓜花就完成啦！ 9、金黄酥脆超美味！ 木筷子放入油锅中，筷子周围出现许多小气泡就说明油温达到七成热了，可以开始炸了。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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