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土豆泥魔方

材料:
蒸好的土豆泥100克黑、白芝麻各5克广东叉烧50克芝麻油10克芝麻酱10克甘笋30克香芹30克鸡蛋1只
步骤:
1,将甘笋、西芹、叉烧切碎后用芝麻油炒香,加入水和原味土豆泥粉搅拌均匀。
2,把搅匀好的土豆泥做成方粒状,粘上蛋浆后再粘上黑、白芝麻。
3,用160度至170度油温炸至金黄色,落盘放入用芝麻酱搅拌而成的佐料即可。
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土豆泥杏仁冻糕

材料:
蒸好的土豆泥100克黑、白芝麻各5克广东叉烧50克芝麻油10克芝麻酱10克甘笋30克
中国香芹30克鸡蛋1只
步骤:
1,将甘笋、西芹、叉烧切碎后用芝麻油炒香2,把搅匀的土豆泥做成方粒状,粘上蛋浆后再粘上黑、白芝麻。
3,用160度至170度油温炸至金黄色,落盘放入用芝麻酱搅拌而成的佐料即可。
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土豆泥芝士泡芙
材料:
蒸好的土豆泥100克水200毫升芝士粉30克
泡芙浆:
水150克牛油50克高筋面粉100克鸡蛋2只
步骤:
1,将水、牛油、高筋面粉、鸡蛋搅拌成浆状即成泡芙浆。
2,把泡芙浆与土豆泥及巴马臣芝士粉一直搅放入袋,做出形状。
3,放在烤盘入焗炉180度焗30至40分钟即可。
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甜玉米粒牛奶土豆泥
材料:
土豆2个牛奶100ml黄油20g玉米粒150g
步骤:
1,土豆去皮洗净切成小块,入清水煮熟,用工具将土豆捣碎
2,加入150ml牛奶搅匀,加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化
3,加入150g玉米粒拌匀,调入食盐拌匀即可
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咖喱焗土豆泥
材料:
土豆1个,胡萝卜丁,青豆,盐,油,罐头玉米,洋葱末,培根末,肉,咖喱块适量,淡奶油1大匙,奶酪,黑胡椒
步骤:
1.土豆一个,去皮,切大块,蒸或者煮熟,然后压成泥。
2.准备胡萝卜丁、青豆,过水焯熟,水里放些盐和油。
3.再准备些罐头玉米,洋葱末、培根末
4.咖喱块适量,先用少许热水泡一下。
5.热锅,炒培根末,炒香出油后放洋葱炒软,然后放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油,炒匀,再放咖喱和泡咖喱的那少许水,拌炒均匀。
7.根据口味再适当放些盐黑胡椒,最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀
8.在烤碗里先放一层土豆泥,然后铺一层奶酪,再铺土豆泥,再铺奶酪。
9.烤箱200度,烤到奶酪上色就可以了。美味哦!
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蓝猪坊
蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的平台。