导读：白果炖鸡想做这道菜的朋友，我要友情提示一下，太补，不要流鼻血。。。。难度：较难烹饪时间：125分钟口味：淡做法食材相关常识相宜相克1瘦肉洗净，切块；姜拍扁。2锅中注水，放入猪骨头、鸡肉和瘦肉，加盖大火
白果炖鸡
想做这道菜的朋友，我要友情提示一下，太补，不要流鼻血。。。。
难度：较难
烹饪时间：125分钟
口味：淡
做法
食材
相关常识
相宜相克
1瘦肉洗净，切块；姜拍扁。
2锅中注水，放入猪骨头、鸡肉和瘦肉，加盖大火煮开。
3揭盖，捞起装盘。
4砂煲置旺火上，加适量水，放入姜、葱。
5再倒入猪骨头、鸡肉、瘦肉和白果。
6加盖，烧开后转小火煲2小时。
7揭盖，调入盐、胡椒粉，再倒入枸杞点缀。
8挑去葱、姜。
9撒入香菜即可。
食材
1只
光鸡
450克
猪骨头
100克
猪瘦肉
120克
白果
各15克
葱、香菜
20克
姜
10克
枸杞
4克
盐
胡椒粉少许