没胃口不用急，肚丝煮熟拌一拌，又酸又辣又爽口，两碗米饭没问题
猪肚是猪的胃部，常被制作成各种美食，因为它味甘，微温，所以适当食用，还有健脾暖胃、补气消渴的功效，是一种很受欢迎的食材。今天的午餐，就是以猪肚为主料而制作的凉拌肚丝。这是一道酸辣爽口的开胃菜，色泽油亮又红艳，让人看着特别有食欲，清香的米醋味刺激的嗅觉，味道又酸又辣很是下饭，可以说色香味俱全，越吃越上瘾。下面就来看看它的具体制作方法吧。 【所需食材】 猪小肚2个、生姜1块、大葱1截、平菇100克、尖椒2个、大蒜1瓣、酱油适量、米醋适量、盐少许、花椒少许、胡椒少许、油泼辣子适量 【操作步骤】 1猪肚切开，用盐和米醋反复揉搓，再用清水把黏液冲洗干净。 2锅里注入适量清水，放入猪小肚、盐、花椒、胡椒、姜片，盖上锅盖炖煮，直至猪小肚变得软嫩。 3捞出猪肚沥干，晾冷后切成小条。 4平菇烫熟后切成小条，大葱切丝，尖椒和大蒜切碎。 5以上食材全部装进大碗里，倒入适量的酱油、米醋、油泼辣子以及盐。 6拌匀后即可盛盘。 【小贴士】 猪肚要煮得够软，这个过程比较费时间，大概半小时。如果想快一些，可以直接用高压锅，非常方便。 做好的凉拌肚丝与香喷喷的大米饭一起装进便当盒里，一份工作日午餐就完成了，红艳艳的特别有食欲，吃起来也有又酸又辣很下饭。今天我的午餐就是凉拌肚丝，你们呢？以上就是今天的分享，希望你们喜欢。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 牛！中国厨师登上了全球“最佳厨师”榜
- 芦荟号称保湿利器，但对这几类人有害无益，最好别吃别用！
- 田螺肉这样子做，香辣美味，鲜香过瘾，开胃健脾，特别费米饭好吃
- 吃了20几年的荷包蛋，还是这种最解馋，好吃又好看，全家都喜欢
- 日本国民美食—乌冬面 全介绍
- 秋天遇见此果，我准买20斤，煮好存冰箱，泡水喝养颜润燥，好处多
- 美食推荐：香辣鹿排、梅荔俏蒸鱼、花菇仔焖红烧肉制作方法
- 教你在家做正宗软炸里脊 调面糊的比例技巧和椒盐做法都在这里
- #我为奥运出食力#家常溜肝尖
- 砂锅牛肉怎么做最好吃，配方和做法告诉你，鲜嫩入味，全家爱吃
- 芝麻烧饼在家用平底锅就能做，详细配方告诉你，再也不用出去买了
- 懂点啥儿：papi酱孩子随父姓被骂，“女权”为何越来越极端？
- 大蒜非常辣，为什么陕西人如此喜爱，又腌又生嚼，南方人很不理解
- 搞懂这6个烹饪原理，让你厨艺大增，下厨做饭再也不用发愁了
- 在家制作冰糖柚子皮，无化学添加，好吃又健康
- 五彩水饺的做法
- 家喻户晓的万能小单饼，学会你就是厨神
- 有个会做蛋糕的妈妈真是好，漂亮蛋糕在家做，健康美味放心吃
- 冰糖银耳羹的做法
- 香糕
- 猜你喜欢
-
- 搜索
-
- 友情链接
-