西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。 By家和万事兴顺顺顺【豆果美食官方认证达人】 土豆1个 西红柿1个 蒜5克 盐2匙 油1勺 味精0.2匙 1、准备原材料西红柿、土豆去皮洗净备用 2、西红柿切成小块这样易碎入味 3、土豆切片放入清水中浸泡一会儿去除多余淀粉 4、泡好的土豆片冲洗几遍洗净沥干水份 5、香菜切段提鲜的作用超级棒 6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放西红柿大火快速翻炒 7、西红柿炒出汤汁时放入土豆片一起翻炒均匀 8、喜欢吃土豆面一些可以添加少许清水微微炖一下同时放入盐和味精 9、炒至西红柿土豆完全入味粘稠时即可 10、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用 11、西红柿炒土豆片装入盘中就大功告成了 12、搭配石榴馒头、牛奶、草莓一起吃真是完美的标配早餐 13、鸡蛋和坚果是每天必不可少的营养 14、这道美味酸酸甜甜还有鲜美的口感好喜欢 15、西红柿炒土豆片也是正宗米饭杀手 西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！