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每次做这道香卤桂鱼,隔壁小孩都会来敲门


说起卤味广帮卤味最闻名而深受的亲睐和喜爱,卤味儿卤汤足也是好高汤底料,卤啥啥好吃,卤蛋肉特色鸡爪卤猪蹄卤牛肉一锅卤汤真是能包容万物,从蔬菜豆腐,卤鱼没吃过吧,原以鱼厚大的诱出了做卤料吃法,味道就有不一样的诱惑口感和香味,卤鱼卤料用了:附助食材香叶、茴香、大葱、大蒜必须的,蚝油、红酱油、味极鲜、醋糖调节总和之味,当然也是按各自家的习惯性的口味调节选取量化多少而自定。卤味来了真的太好吃了!用欣和调味料混合出新动力的美味。

By涓涓小溪长流水

用料

桂鱼500克

大葱1段

䓤2根

姜3片

蒜5瓣

茴香1个

香叶20片

干红辣椒2粒

味达美臻品料酒2勺

味达美醇香米醋半勺

味达美味极鲜酱油2勺

味达美臻品蚝油1勺

六月鲜红烧酱油2勺

糖1勺

做法步骤

1、卤味的魅力卤味的诱惑香卤桂鱼不一样的口味

2、食材:桂鱼葱姜蒜大葱香叶茴香干红辣椒,味达美调味

3、洗净用厨房纸抹干划刀花

4、擦干抹上生粉少许

5、锅内加入油下桂鱼

6、翻身煎至两面金黄

7、加入味达美臻品料酒

8、出锅备用

9、做卤味料味达美臻品蚝油一勺,六月鲜红酱䄂一勺

10、加入香叶茴香

11、倒入煎鱼的锅中加入姜片,再加入一勺六月鲜红酱油

12、再加入味极鲜酱油一勺

13、看色泽后再加入大葱蒜片,白糖加温水三勺烧开卤汁,品好味补味,加入半勺香醋调节平衡口味

14、卤味起泡后下锅入煎好的桂鱼

15、小火慢炖煮上色,鱼肉厚实了点需要耐心了,才易卤味卤出美味鱼儿

16、卤味卤汁至浓稠而不干底即可食用,卤味的香味溢出效果杠杠好

17、卤肉卤蛋卤饭真的好吃,来份卤鱼没吃过吧!爱品鱼的也一试哦!

小贴士桂鱼的饮食禁忌

吃鱼前后忌喝茶。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!

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