白切牛肉在健身增肌食谱中也是有很高的声誉，它具有抗衰老、补血、强身健体等饮食功效。下面男神女神吧就详细的介绍一下它的做法，那些需要健身增肌的朋友可以尝试这自己动手做一做，这样可以降低增肌增肥的成本！！如果你是土豪，可以绕道。 白切牛肉用料 主料：牛肉。 调料：葱、姜、八角、花椒、桂皮、生抽、花生、香叶、茴香、胡椒、辣椒油、芝麻油、元贞糖。 白切牛肉做法 1、将牛肉解冻，切去多余的筋膜； 2、锅放水，放香叶3-5片、小茴香1小撮、花椒1小撮、胡椒4-6粒、桂皮1小块（尾指般大）、八角1朵、姜4-6片和葱1根，放牛肉，中慢火将水烧开； 3、在煮的过程中用笊篱将浮沫撇走，并不时用筷子扎入牛肉，一直煮至牛肉不冒血水，整个过程时间应该不少于1小时，以牛肉煮熟为止，煮熟后捞起，然后逆纹切薄片，剩下的汤汁如果不混浊，过滤后放凉装瓶里，置于冰箱最冷的位置可放约一个月（不是急冻柜）； 4、将花生炒熟，放凉后放入密实袋，拉密袋口，平铺在案板上，用直筒型面棍或筒型大酒瓶、大啤酒瓶在袋子上将花生压碎，再把碎了的花生倒于小碗里； 5、将葱1根切碎，放于碗里，倒入生抽小半碗、糖1/4茶匙、辣椒油2茶匙，开锅放约油3汤匙，油烧热后倒入装入生抽葱的碗内，再浇入麻油1茶匙，搅拌几下，食用牛肉时浇在面上，再撒少许花生碎或炒过的芝麻，准保一个香。 更多健身教学健身课程健身知识塑形瘦身方法