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ACA面包机做拉丝面包

1张图片

食材明细

高筋面粉

干酵母粉

鸡蛋

牛奶

黄油

甜味

数小时

普通

ACA面包机做拉丝面包的做法步骤

1

按照我所列的食材明细依次投入鸡蛋,牛奶,糖(放一角),高筋面粉(最好过筛),酵母粉(在面粉上挖个洞把酵母埋进去),启动快速和面程序。

2

和面程序结束后,面团初步形成,这时放入盐和黄油(根据自己的喜欢的口味放入蔓越梅,或葡萄干),选择甜面包程序,就不用管它了,三个半小时后面包出炉开吃。

3

趁热吃口感最好,手撕着吃最有感觉,外脆里嫩,剩下的趁有余温时用保鲜袋装起来,外皮不会干。

小窍门

1、面包桶外一定加一层锡纸,不然面包皮会很厚,影响口感。

2、盐和黄油一定要后放。

使用的厨具:面包机

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