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让你一口惊艳的花甲抱蛋,很鲜很下饭,没吃过的朋友一定要试试!

让你一口惊艳的花甲抱蛋,很鲜很下饭,没吃过的朋友一定要试试!


称它为神仙吃法也不为过,真的超级好吃,怎一个鲜字了得,和大米饭简直是绝配!


首先我们将买回来的花甲清洗干净之后加盐和香油充分浸泡让其吐沙子,冷水加去腥三件套焯水,等壳子全部张开后取出花甲肉用凉水清洗干净备用!

1:先准备四个鸡蛋打散备用

2:按照如下图所示的配方调一个酱汁

3:起锅烧油加入葱蒜小米辣爆香后倒入鸡蛋液

4:等鸡蛋微微凝固后加入花甲肉

5:加入调好的酱汁用铲子轻轻铲动底部防止糊锅

6:小火盖盖焖3分钟撒入葱花翻炒均匀出锅!


一份色香味俱全的花甲抱蛋就做好啦!喜欢的朋友一定要去试试!


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