柏翠面包机版多味面包夏日柠檬丫丫 用料 高筋粉290克 糖30克 水或牛奶160克 酵母3克 泡好的提子适量 蜜豆适量 烤肠肉丁适量 熟玉米粒适量 沙拉酱适量 制作步骤 1.按照水,鸡蛋,糖,面粉,酵母的顺序放入面包桶 2.设置设置程序9进行揉面 3.第一次揉面结束放入黄油,再次设置和面程序进行揉面 4.揉面结束,面已经出膜,设置程序15,时间1小时20分,具体时间根据面团发酵大小而定,实际使用发酵时间为1个小时。 5.发好的面团有原来的两倍大,用手指按下面团,面团不反弹。 6.从面包机机取出面团,揉圆排出空气,静置十分钟,用高筋粉做手粉。 7.分成三等份,静置十分钟。 8.准备好的三种馅料 9.将面团擀成长条型,铺上馅料,卷起来,烤肠肉丁加玉米粒的要在面上涂上沙拉酱。 10.取出面包桶里的搅拌棒,内壁抹上油,将三个卷好的面团整齐放入面包桶。 11.放入面包机,设置程序15,时间1个小时,在面团上喷上水开始发酵,喷水是为了防止面团表面变干。 12.发酵好的面包胚,有原来的两倍大。 13.在面团上抹上蛋液,撒上白芝麻,设置程序19,时间30分钟,开始烘烤。 14.时间到,闪亮登场!