导读：By圆圆Echo用料苦瓜1条大蒜2瓣辣椒2的香油适量砂糖适量盐巴适量做法步骤1、苦瓜，洗干净，去籽2、切薄片，用盐水泡一下3、锅里烧开水，加点盐，放入苦瓜，焯水大概45秒就捞出来。4、捞出来的苦瓜，放
By圆圆Echo
用料苦瓜1条
大蒜2瓣
辣椒2的
香油适量
砂糖适量
盐巴适量
做法步骤1、苦瓜，洗干净，去籽
2、切薄片，用盐水泡一下
3、锅里烧开水，加点盐，放入苦瓜，焯水大概45秒就捞出来。
4、捞出来的苦瓜，放入冰水，让它冷却后，捞出来，控干水分
5、放入蒜蓉，辣椒，盐，香油，白糖，就可以了。
6、搅拌均匀即可！
7、OK！
小贴士这道清拌的苦瓜重点在于清拌，所以像酱油这样的有色配料我就没有加。不过口味还得看个人喜欢吧。
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