馄饨可以说是一个神奇的存在,不管是一日三餐,还是小吃、夜宵,它都可以满足! By水怜忧【豆果美食官方认证达人】 中筋面粉250g 水120g左右 盐1g 猪肉馅适量 1、准备好全部食材,把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内,简单搅打成团即可。 2、师机机头拓展部位安装压面机,用擀面杖把面团简单擀平,涂抹一点点玉米淀粉。 3、从最粗的8号开始,反复按压直至面片光滑,再一点点变薄。 4、将面片整齐,切出合适大小的馄饨皮。 5、取出一张馄饨皮,包上少许馅料。 6、自下三分之一处向上折叠两下。 7、再对折,快手小馄饨就做好了。 8、准备一锅清水,加一勺盐,大火煮沸。 9、下馄饨,煮两开,沥水捞出。 10、最后浇上喜欢的汤头,一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了。 11、成品照 12、成品照 13、成品照 14、成品照 1.面粉跟水的比例不是绝对的,需要根据面粉的吃水量调整。2.馅料的做法根据自己的习惯调制即可,若实在不会可看我前面食谱内的详细做法。3.汤头的做法很多,这里使用的是一大碗清水,添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可。 养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!