上班便当怎样做好吃，教你这样做，有荤有素，美味又营养

本期导读：给老公做的午餐便当，荤素搭配好，营养丰富，被同事们羡慕了好久

最近好多企业也慢慢复工了，老公上班的公司也复工了，上班第一天给我打了一个电话，告诉我：公司为了避免人口聚集，饭堂暂时不供应午餐，要求员工午餐自行解决，有的同事选择点外卖省事，问我怎么办？可是点外卖是省事，也不是很安全，还会对外面的人有接触，还会觉得外卖不卫生，不干净，还是自己做的吃着干净放心，决定给他做便当带着上班。

用鸡胸脯肉和包菜做了两个菜，荤素搭配，营养好，鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，可以增强体力，包菜含有丰富的优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等，便当一般都是家常菜，里面的每一种食材都是这样貌不惊人，做好后，一格格摆好之后，竟有一种参差和谐的美。吃的时候，能让你食欲大开，就是做了一个成功的午饭便当，老公第二天带着便当上班，下班后美滋滋的回家了，说被同事们羡慕了好久，饭菜还都是可口，没变味。健康在，钱还可以赚回来，失去了健康，再多的钱，也会用完。下面一起看看我是怎样做得这个午饭便当。

【鸡丁蔬菜便当】所需材料：鸡胸脯肉半块、包菜3-4叶、青豆，玉米粒适量、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油半汤匙、料酒半汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、干辣椒2-3个、

做法步骤：

1.准备好所需材料，这些食材是两个菜的材料，炒包菜是配菜，包菜用清水洗净，沥净水分，青豆和玉米粒都是速冻的，解冻后，用开水焯一下，过冷水待用。

2.把鸡胸脯肉切去筋膜不要，再把肉切成大小均匀些的丁，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入半汤匙淀粉抓匀，腌制10分钟。

3.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒切成小段，辣椒籽不要。碗内加入盐，酱油和半汤匙淀粉，再加入小半碗水，搅拌均匀，调成勾芡用的汁。

4.锅内加入油烧热，下入鸡丁翻炒，将鸡丁炒至颜色变白，将鸡丁盛出待用。

5.锅内再添加少许油，下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒丁爆香。

6.下入鸡丁，青豆，玉米粒一起翻炒均匀。

7.淋入调好的勾芡用的汁，大火翻炒，加热至汤汁变得粘稠，过火，盛出，鲜香味美的溜鸡丁就做好了。

8.下面就来炒包菜，锅内加入少许油烧热，下入蒜末爆香，再下入包菜翻炒，将包菜炒至断生，淋入蚝油，几滴米醋，大火快速翻炒均匀，关火。蚝油炒包菜就做好了。

9.把米饭、鸡丁、包菜，分别装入便当盒内，盖上盖子即可，一盒营养丰富，荤素搭配，好吃下饭的便当就做好了。

便当饭盒用的是一款可以自加热的东菱新款便当饭盒，颜值超漂亮，简约大气，免注水独立恒温加热，插电特有的磁吸接口，避免去公共区域加热便当，热饭不用排队，这样可以避免减少人员聚集。减少外卖接触。可以减少被病毒传染机会。双层密封条不撒漏，而且热好的饭菜不变味。

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小贴士：鸡丁切好后，加入料酒和白胡椒粉，可以去除鸡肉的腥味，淀粉可以使鸡丁滑嫩，鸡丁不会炒过火。炒包菜时，要大火快炒，保持包菜脆嫩的口感，不要炒过火。