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自制简单美食系列之一锅面

2025-12-07

世界这么大，总得干点儿啥~！说了那么多甘肃好吃的面食，夭夭发现漏说了一个：一锅面。不过今天说的一锅面和平常的不太一样，是经过夭夭改造的养胃版清淡美味一锅面，没有油烟，告别油腻。话不多说先给大家看看夭夭的成果(ง•̀_•́)ง

有没有喜欢的小伙伴呀？面可以是短面条也可以是面片，下面夭夭给大家详细说下做法：

1、原料：土豆，香菇，火腿，笋尖（可以换成油麦菜或其他喜欢的素菜，喜欢酸味儿的可以再放入西红柿），短面条/面片，小米（养胃呦，不爱吃小米粥的可以这样吃，比直接吃小米粥好吃多了），面粉（不喜欢稠糊的可以不放）

调料：盐

2、将土豆削皮洗净切成滚刀块（夭夭觉得这样好看，切成长方形、正方形都可以，哈哈哈），香菇洗净切片，笋尖洗净切成两段，火腿切片，小米洗净。

3、锅中放入适量水，开火，放入小米、香菇，待锅开后，放入土豆、短面条、火腿片，加适量盐，偶尔搅拌下避免糊锅，。

4、面粉加少量凉水化开，待短面条9成熟时，将化开的面粉水倒入，搅匀后，放入笋尖，继续偶尔搅拌下，1分钟后关火即可。

当当当当~养胃版清淡美味一锅面就做好了，怎么样，是不是很简单呀，而且没有油烟，咩哈哈哈~

PS：这个自制版一锅面是参考了熬萝卜、一锅面、羊肉黄米面条的特色研制而成，大家看的出来是分别参考了这几种面食的哪部分么？欢迎尝试，保证好吃，夭夭的妈妈和男朋友就都很喜欢吃的呦~

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