以美食的名义说爱她，人间美味母爱“调味品”用此菜满之花绽放表达爱意，于此也是立夏之后迎来第二个小满节气，各地自然地理环境，造就了人们对饮食，均有自我调节和选择的时机，南方小满过后雨水增多，湿热体质偏多，小滿前后也会选择吃苦菜类，苦菊，苦瓜，芝麻菜等，自我调节身体，结合欣和食与家对小满的要求，选做一道苦瓜菜，苦瓜不宜切太厚，否则塞了虾仁猪肉末不易成熟入味，做苦瓜菜品方便做法也颇多，更是家人和娃儿爱吃的原因吧！用苦瓜做一盘迎丰收的滿小花，小满节气之菜，用虾仁猪肉末寓意小麦粒了，小满小满麦粒即将饱滿，小满节气也韵含迎丰收的季节喜悦，用上欣和双柠檬类调味，用苦瓜酿虾仁猪肉末从营养成分上也很均衡，比实大鱼大肉更有利于健脾化湿之效，也是适应降湿节气养生饮食的需求。美味滿之花，感恩一日三餐都是妈妈在辛勤忙碌，此菜品也表达了对妈妈的爱，迎来母亲节和小滿节气，带来的丰收的季节前凑吧！ By涓涓小溪长流水 苦瓜1根 虾仁100克 猪肉瘦100克 胡萝卜1段 大蒜头3辨 䓤姜10克 六月鲜柠檬蒸鱼酱油半勺 有所思柠檬沙拉汁半勺 味达美清香米醋半勺 0卡糖半勺 食用油适量 禾然有机特级初榨橄榄油少许 空心菜芽适量 1、满之花苦瓜酿虾肉小滿是入夏第二个节气，绿色舒展，花开富贵，于此献上对妈妈的祝福，演绎一片吉祥平安！ 2、食材：苦瓜胡萝卜虾仁瘦肉大蒜姜葱空心菜芽欣和调料 3、先将洗净的虾仁，瘦肉剁碎末，并加入葱姜末同剁 4、将剁好的虾肉末加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油，另一伴虾仁加入一勺禾然有机特级初榨橄榄油和少许盐浆一下 5、将苦瓜洗净捣心切片备用10厘米左右 6、锅水开放入盐少许，将苦瓜淖水 7、淖好水捞出放入凉水中，保持绿色 8、再将拌好虾仁瘦肉末，用小勺装入苦瓜中 9、将苦瓜装好虾仁瘦肉末后，放入锅中油煎透 10、一面煎透反一面至煎热，也可农看反面煎熟 11、将煎熟的苦瓜塞虾仁和肉末捞出备用 12、胡萝卜切花片备用 13、煎苦瓜后余下的油煎爆虾仁 14、再放入胡萝卜花片，翻炒至熟 15、将淖水小芽装盘底，预示春己过夏来临 16、将煎好备用苦瓜虾肉装满，叠高，预祝夏季高温下的美好 17、将煎好的虾仁和胡罗卜装在左上角，阳光明媚下的美好时光！ 18、花片儿余下角料的胡罗卜大蒜头葱切末备用，蒜是家中天天少量用之，有益健康。 19、煎好虾仁胡萝卜余下油，再放入备用胡罗卜蒜葱末，并加入有所思柠檬沙拉汁半勺 20、再加味达美清香米醋半勺，0卡糖半勺，料汁拌匀即可 21、淋在摆好盘的苦瓜虾肉花朵上，在添上绿色，一盘滿之花绽放了，用丰收在望笑脸，献给母亲节礼物，用美食表达对妈妈的爱，迎接小满节气！ 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。 1.清热益气 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2.保护机体 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4.降血糖、降血脂 具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 5.美容肌肤 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！