大家好，我是你们的美食助理，今天为大家分享的是秘制的油煎小河鱼，吃一次就会爱上，色香味俱全，相信我不会错，一定不会让你失望的，爱美食的你赶紧加入吧！学会就赚到了，相信吃货们已经迫不及待了吧！按耐不住自己的食欲啦，那我们开始吧！准备好这些食材，这些食材都是很家常的，所以做起来还是非常方便的1.将买回来的小河鱼，处理干净 2.平底锅加入油，下入小河鱼，煎至两面金黄，夹出备用 3.另起购烧油，下入一勺豆瓣酱，葱姜蒜，炒香，再加入一点干辣椒粉、花椒几颗，炒香 4.在加入适量清水，下入刚刚煎好的鱼，调味一点白糖、鸡精、醋一点点、生抽、、料酒一点点、煮开转小火煮6分钟左右 5.将煮好的鱼，一条一条的夹出来装盘 6.剩下的汤汁，加入水淀粉勾芡 7.淋上勾芡的汤汁，撒上葱花和香菜，美味即成 美味即成