上班族的快手菜清甜三丁，做法简单，营养丰富，少油很下饭

清甜三丁

这道菜是十分爽口的家常菜，入口齿间便溢满了清甜的气息，不愧是清甜三丁啊！

120克山药，100克黄瓜，135克芒果

2克盐，鸡粉少许，食用油适量

1把去皮洗净的山药切开，再切成丁。

2去皮洗好的黄瓜对半切开，去除瓜瓤，再切成细条，改切成丁。

3去皮洗净的芒果切开，切成条形，再切成小丁块。

4锅中注入适量清水，用大火烧开。

5倒入山药丁，拌匀，煮约半分钟。

6再下入切好的黄瓜，续煮约半分钟。

7最后倒入芒果丁，拌煮约半分钟。

8捞出焯好的食材，沥干水分，放在盘中，待用。

9炒锅注油，烧至三成热，转小火，倒入焯煮好的食材。

10再加入盐、鸡粉。

11用中火翻炒至食材入味。

12关火后盛出炒好的菜肴，放在盘中即成。

芒果含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，其维生素C、铁、锌、脂肪、糖类等的含量也不低，对补充幼儿成长所需的营养物质很有帮助。

芒果味道有点涩口，若幼儿吃不习惯，炒时可以撒上少许白糖，中和一下。