干锅千页豆腐的做法
我是只豆腐控，每每点菜第一个就是看菜单上有啥豆腐，其中最爱千叶豆腐，只要看到千叶豆腐点完就可以扔菜单不管了。朋友常常开玩笑说，请我吃饭，要么上豆腐要么上饺子就可以打发我，好容易养活的感觉哈哈哈随着假期接近尾声，返校的日子也越来越近。之前晃晃悠悠不是出门爬山溜达就是和朋友聚餐蹦跶，好久也没有为家人认真做一做饭。返校倒计时，那就每天为你认真做一道菜吧。新鲜出炉的干锅千叶豆腐，再翻出一年多没动的小铁锅，刷洗干净，来，上菜！ By漪弈_木一【豆果美食官方认证达人】 千页豆腐一盒 青椒一个 紫皮洋葱半只 肉 郫县豆瓣酱2勺 老干妈豆豉酱2勺 生抽2勺 糖少许 1、千页豆腐洗净切片，平底锅少许底油烙至表面微焦盛出备用； 2、青椒去蒂，洋葱洗净； 3、切块； 4、肥瘦相间的肉，少许底油放入，煸出多余的油脂； 5、放入洋葱； 6、炒散、变色，加入豆瓣酱和豆豉酱，炒出香味； 7、放入千页豆腐； 8、翻炒均匀； 9、放入生抽和青椒，点少许的糖； 10、加半小碗清水； 11、大火烧开后小火煨一会水分基本收干入味，即可。 1.肉选用肥瘦相间的生五花肉或者腊肉都可以，有肥有瘦的才好吃；我就地取材用的是卤牛肉带肥肉的部分；2.青椒比较容易熟，所以后放；3.炒匀后加少许水煨一下为了更入味，不用煮太久。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
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