导读:这道菜是婆婆生日时我做的家宴里的一道菜,用各式蔬菜做成了朵朵鲜花,用糖醋盐腌制,既美味又美观。By刘大花【豆果美食官方认证达人】用料小水萝卜9个胡萝卜1小段萝卜(白)1小段黄瓜片适量黄椒少许腌制汁糖1

这道菜是婆婆生日时我做的家宴里的一道菜,用各式蔬菜做成了朵朵鲜花,用糖醋盐腌制,既美味又美观。
By刘大花【豆果美食官方认证达人】
用料小水萝卜9个
胡萝卜1小段
萝卜(白)1小段
黄瓜片适量
黄椒少许
腌制汁糖1大勺醋1大勺盐1茶匙
做法步骤
1、水萝卜洗净去根去蒂用两根筷子垫底切花形。

2、切成如图花形。

3、切下来的碎皮加糖醋盐调成腌制汁淋在水萝卜花上腌制片刻。

4、萝卜去皮切薄片,用同样的方式腌制片刻后如图整形。

5、黄椒切小条插入萝卜里做百合的花蕊。

6、胡萝卜切薄片用花形模具压出小花形状。

7、黄瓜皮用模具压出叶子形状,没有的花可以用真叶子代替。

8、如图摆放在水萝卜花周围。
9、最终组合图。

10、口感酸甜开胃。

11、颜色艳丽美观。

12、成品1
13、成品2
小贴士腌制汁调好后可以尝一尝进行进一步调整。
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