视品质如生命——河洛名汤伊川东关小碗牛肉汤！

洛阳牛肉汤始于汉，名传于宋，延续至今已达二千多年。洛阳牛肉汤的发展史，是洛阳人民的创业史、发家致富史，也是流光溢彩的洛阳牛肉汤文化史，是洛阳人民智慧的结晶。洛阳人爱喝汤，洛阳人喝汤不计较环境，开着宝马、奔驰去汤馆去，遇上人多，连个小板凳都轮不上，也不过是端一碗汤蹲在马路边上喝。正所谓“早晨一碗洛阳汤，给个神仙都不当”一直在民间流传。

而“洛阳美膳轩餐饮服务有限公司”旗下的东关小碗牛肉汤，以其独特的口感，安全放心的食材，透明的操作流程而倍受广大汤客青睐，使其在百舸争流，优胜略汰的今天大放异彩美名远播。

世间一切美好的事物都源于善良，相传若干年前，洛阳东关老街一位姓闪的回民师傅（经营一家百年牛肉汤老店）身患某疾多年，四处求医问药不能愈，痛苦难当，因多年病痛折磨散尽家财，无力再经营祖传多年的牛肉汤馆。一天突闻一杏林高手专治此症故不远百里上门求药，闪姓师傅向其吐露被病痛折磨而悲观厌世之情，此老中医看闪师傅因病致贫，时常痛苦难当顿生怜悯之心分文未取。此后，多次前来问脉求药。说来神奇，闪师傅的病竟然一天天好了起来。痊愈后的闪师无以为报故以祖传牛肉汤之方答谢救命恩人老中医。这位老中医便是“洛阳美膳轩餐饮公司”的创始人李庆轩先生的爷爷——李延生，一位满誉杏林的老中医，以其专长疑难杂症而远近闻名。李老先生因世代行医对杏林职业的热爱和悬壶济世的热衷，故此方也就长期搁置了起来，直到李老先生去世多年后的一天，在李氏家族续家谱时，在祖传家谱中得到此方，被醉心于美食研究的后生李庆轩先生视做珍宝，带领团队对其配方深入研究，后经多方请教和改进融入现代制汤工艺改进而成。因这碗牛肉汤起源于洛阳东关街，故起名“东关小碗牛肉汤”！

民以食为天，放心吃饭美膳轩。“美膳轩”餐饮公司创始人李庆轩先生郑重向您承诺：东关小碗牛肉汤会始终秉持诚信之原则，以善良之道回馈新老顾客的支持与厚爱。

食材好，汤才好！

精细的小菜，诱人食欲！

干净整洁，卫生永远是基础！

传承技艺，传承文化！

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真材实料，口味独特！

传统八大汤之：粉汤！

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