这是一道非常鲜美的汤煲，猪蹄、再加一个大鸡腿，有着我们北方人的豪爽吃法，大碗喝汤、大口吃肉，宝妈这次在汤里加了豆浆，立刻鲜美无比，豆浆的鲜正好掩盖了猪蹄的异味，而正是好多人不喜欢的味道，不但营养得到了更近一步的提升，味道和口感也是绝美！最后的成品太好吃了，汤乳白、鲜而不腻、猪蹄软烂却不粘腻、鸡腿香而不油.. 食材：猪蹄1个，大鸡腿1个，黄豆80克，清水1000毫升，枸杞1汤匙，花椒少许，大料2个，料酒少许，小葱2根，生姜4片，盐适量 厨具：豆浆机电砂锅 做法： 黄豆提前泡好，和水一起加入豆浆机，选择干湿豆功能，豆浆机开始工作 冷水入锅焯水，撇去浮沫 捞出冲洗干净 放到电砂锅里，加入凉水，刚刚没过猪蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，调高火开后煲半小时 打开电砂锅，撇去浮沫，放入鸡腿、豆浆、枸杞，添加豆浆最少也得没过食材才好 宝妈小贴示： 1猪蹄要先下锅，比较不爱烂，鸡腿后加 2不用加太多调料，会掩盖了汤的鲜 我做的肉饼，又软又多层，馅料滋润不油腻，和面调馅有妙招 这道菜，要常做给家人吃，提高免疫力、预防感冒，还特下饭 我用电饭锅做的整鸡上桌就被抢光了，比烤鸡还好吃，不信你试试
猪蹄剁块，和鸡腿入一盆，泡去血水
倒出打好的豆浆过滤去豆渣
再煲2个小时至食材软烂，加入盐即可。