春天孩子多吃的美味，做法简单，开胃下饭，孩子个头蹭蹭长高

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。
油焖春笋

所需食材：春笋几根、油适量、盐适量、小葱1根、生抽3克、老抽2克、糖适量。做法步骤：1、刚从竹林里挖回来的春笋，看上去就特别的嫩。2、春笋剥去外壳，切掉老根部分再清洗干净。3、将春笋切成小段备用。4、锅中烧水，水开后放入笋段焯水几分钟。5、焯水后捞出来放在冷水中过凉，再沥干水分备用。6、小葱切成葱花。7、锅中倒入适量油，油热后放入一半葱花爆香。8、倒入笋段大火煸炒一会。9、加入生抽、老抽和糖炒匀。10、加入适量清水，盖上盖闷煮5分钟。11、根据口味加入适量盐调味。12、等汤汁浓稠后，放入剩下的葱花炒匀即可出锅。

青椒酿肉

主料青椒300g、猪肉200g辅料油适量、盐适量、海鲜酱适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、鸡蛋适量、香油适量、小葱适量步骤1.猪肉洗净2.绞成肉馅加小葱、生姜沫3.加鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、香油适量4.搅匀5.清椒洗净6.去籽去筋切掉尾部7.肉馅包入青椒中8.全部包好备用9.青椒放油锅中煎10.翻开煎另一面成虎皮状后盛出11.锅内留少量油放海鲜酱和酱油加适量的水12.下青椒煮5分钟待汁收干即可关火小贴士煎青椒时火不要太大，火大了油容易溅出伤人。

蒜薹炒肉

所需食材：蒜薹，猪肉适量，蒜2瓣，小米辣4根，淀粉1匙，十三香、盐和生抽适量做法：1.蒜薹摘洗干净，切成小丁。猪肉切成末，蒜切成末，小米辣切成段，淀粉加适量清水搅拌成淀粉水；2.锅热放少许食用油，加入肉末滑散；3.肉翻炒至变色，盛出备用；4.锅里留底油放入蒜末和小米辣，炒出香味；5.放入蒜薹，加少许十三香和适量盐，继续翻炒；6.炒至蒜薹入味，放入肉末；7.加少许酱油调味，出锅前放入淀粉水勾芡；8.翻炒均匀出锅，看着是不是特别有食欲！

五彩小炒

材料：哈密瓜半只，虾仁50克，西芹50克，木耳50克，腰果50克，蒜姜片5克。盐适量，鸡粉2克，胡椒粉和麻油少许。做法1.将哈密瓜用果球器挖出果球，西芹切成丁，虾仁处理干净，木耳清洗干净后，分别入锅焯水制断生待用。2.锅里热油爆香蒜姜片后，倒入所有焯过水的原料翻炒。接着放入果球和腰果，调味料炒均，勾芡翻炒均匀即可出锅。

雪菜蚕豆

材料：蚕豆250克，雪菜150克，油盐姜葱适量。做法：1.起锅放油把姜葱煸香，再放雪菜、蚕豆煸炒。2.放水焖煮约5分钟后，放盐调味即可

孜然排骨

做法1.姜蒜、黄剁椒、青椒辨别切末备用；2.葱切成葱花；3.排骨洗净，斩成寸段；4.将排骨和姜片、八角、桂皮、香叶、干山椒一同放入高压锅中，加水没过排骨；5.加盐、味精、料油、酱油、少量白醋盖上锅盖，上汽15分钟便可；6.将卤煮好的排骨挑出待用；7.西红柿一个削下皮卷成一朵花摆在盘边；8.炒锅热油，七成热时下入挑出的排骨略炸捞出沥油；9.原锅留少量油，小火炬葱、姜、蒜、剁椒、青椒末放入炒香；10.倒入排骨一同翻炒均匀

土豆烧排骨

材料：排骨500克，小土豆500克，花椒适量，八角1块，酱油2勺，葱1根，姜一小块，老抽1勺，盐2勺。做法：1、用老抽腌排骨。腌制时间不用太久。2、土豆切块（如用小土豆可以不切），大小适中。3、麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。4、爆香一下就把腌得得排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒。5、然后加水盖过排骨一倍半。6、待水开了之后，捞去浮沫，转中火。下适量的酱油膏或生抽。炖20分钟。7、20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟.8、待水收的差不多，撒香葱和香菜即可。

凉拌海带丝

用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可