By甜酱的小厨房 驴肉300g 八角1个 桂皮1块 香叶3片 冰糖8块 干辣椒1把 姜片1片 葱段1段 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 1、驴肉洗净切块 2、驴肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮10分钟 3、锅中热油，加入冰糖小火炒出糖色 4、加入驴肉快速翻炒 5、加入八角、桂皮，香叶、干辣椒炒匀 6、加入没过食材的开水，加入生抽、老抽，盖上盖子大火煮开后转小火，炖煮汁汤汁收干。出锅前加盐调味 7、撒上香菜✅ 驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。 1.恢复体力 驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。 2.安神养血 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！