准备食材： 新鲜花生3斤，葱，姜，八角，桂皮，花椒，香叶，干红辣椒。 具体做法步骤如下： 1.新鲜的花生，在水里浸泡20分钟后，把上面的泥土清洗干净，浸泡后的花生比较容易清洗。 2.清洗好的花生，用手捏开一个小口，这样比较容易入味。 3.葱切段，姜切片，花椒，香叶，八角，桂皮，干红辣椒，备用。 4.锅内加水，凉水把花生放到锅内，水没过花生即可。 5.加入少量的盐，下入调味品，大火煮开。 6.大火煮开后，改为中小火，盖上锅盖煮30分钟后关火，不要着急把花生取出来，让它浸泡在汤中入味。 浸泡1个小时左右，一份美味的下酒菜，盐水煮花生就做好了！ 温馨提示： 喜欢吃辣的辣椒可以多加一些。 关火后，一定不要着急取出，浸泡1个小时以上入味才好吃。 我是秀厨娘，今天的美食盐水煮花生就分享到这里，喜欢的朋友一定要试试哦！