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电饭锅三杯鸭的做法

2026-02-15

这款做法真的方便好吃，香喷喷，爱吃鸭子的朋友不容错过哦。

By煜琪麻麻

用料

水鸭（光鸭）半只

冰糖40克

黄酒半碗

酱油半碗

生姜1块

陈皮（鸭子焯水用）20克

红葱头4个

蒜瓣3个

盐（鸭子焯水用）5克

花生油小半碗

做法步骤

1、鸭子里面的肺部内脏清理干净，就是这里影响鸭子的味道。

2、毛拔干净。

3、切两小块，更好放入锅里。

4、烧一锅开水，倒入陈皮，我没有，用葱段代替。

5、放5克盐，不用盖盖子，大火烧开15分钟。

6、捞起鸭块

7、电饭锅倒入半碗油

8、放入鸭块，铺上姜片和蒜瓣，有红葱头最好加入。

9、倒入半碗黄酒。

10、倒入酱油

11、放入冰糖

12、电饭锅按煮饭键。

13、我只有高压锅，为了中途可以打开，我没盖阀门

14、中间翻几次，颜色更漂亮。

15、电饭锅跳保温，捞出鸭块。

16、斩小块，淋上锅里的汁。

17、成品图

18、成品图

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