外卖点过锡纸花甲粉，我和女儿都爱吃。所以好吃又爱吃的美食一定要自己做出来！ By甜甜的一抹薇笑 花甲500克 红薯干粉一把 金针菇200克 豆芽菜100克 鲜虾6只 鹌鹑蛋适量 蒜1头 小米辣椒3根 耗油3勺 蒸鱼豉油2勺 海鲜酱油1勺 盐少量 豆瓣酱1勺 糖或鸡精适量 香油一勺 香菜适量 韭菜或香葱适量 1、花蛤泡水吐沙子、红薯干粉温水泡软、金针菇豆芽洗净、鹌鹑蛋剥皮、虾挑去虾线 2、蒜剥皮，与小米辣都切成沫，倒上蚝油，再将花生油烧热泼在上面，然后拌匀 3、在锅里按顺序铺上金针菇、豆芽菜、红薯粉、鹌鹑蛋、虾、花蛤（豆芽菜、红薯粉、虾分别在热水里汆烫了一下，时间要短，不要烫熟，这样做可以去掉豆芽的生味、红薯粉更好熟、去除虾沫） 4、当上蒜末酱、豆瓣酱、海鲜酱油、蒸鱼豉油、适量盐、糖或鸡精，加水，水要没过所以食材（两张图的顺序反了，我的锅也有点小了，拍完照我换了大一点的锅） 5、大火烧开后转中火十分钟，花蛤全部张开也入味了就可以关火啦，撒上香菜、韭菜或香葱，淋一点香油，汤也同样鲜美，美味就此诞生啦！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！