冬瓜老鸭汤
作者：紫陌_红尘 用料 老鸭肉300克 冬瓜500克 姜5克 葱5克 红枣5克 枸杞3克 油适量 盐适量 胡椒粉适量 做法步骤 1、老鸭肉剁块，洗净血水。 2、鸭肉放入开水中焯去血水。 3、冬瓜切块，洗净。 4、锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。 5、倒入适量清水，放入红枣和枸杞，大火煮开小火炖三十分钟。 6、放入冬瓜，小火再炖二十分钟，放入适量盐和胡椒粉调味。 7、一碗冬瓜老鸭汤就做好了。 （微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）
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