冬瓜老鸭汤

作者：紫陌_红尘

用料

老鸭肉300克

冬瓜500克

姜5克

葱5克

红枣5克

枸杞3克

油适量

盐适量

胡椒粉适量

做法步骤

1、老鸭肉剁块，洗净血水。

2、鸭肉放入开水中焯去血水。

3、冬瓜切块，洗净。

4、锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。

5、倒入适量清水，放入红枣和枸杞，大火煮开小火炖三十分钟。

6、放入冬瓜，小火再炖二十分钟，放入适量盐和胡椒粉调味。

7、一碗冬瓜老鸭汤就做好了。

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