章鱼炒韭葶 它一直被称为是经典的做法，经典的味道！ 它是一道以小章鱼、韭菜葶、姜丝、盐、料酒等为主要食材制作的菜品。 章鱼：含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 小章鱼300克、韭菜葶200克、姜丝、盐、料酒。 1、将章鱼砂囊摘除清洗干净，剥掉外衣切成2-3块； 2、入热水中焯下过凉待用； 3、韭菜葶洗净切成寸段； 4、热锅冷油爆香姜丝，放入章鱼大火翻炒； 5、迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出。 推荐食用时间：午餐 章鱼汆烫的时间尽量短，否则后续加热过程中容易使肉质变老。