进入头伏气温很高，有些朋友感到天气热吃饭没胃口，今天我向您推荐一道家常小炒，不但食材常见操作简单，而且爽口好吃，请看我做的成品，是不是能瞬间勾起您的食欲。 【食材】绿豆芽200克，香葶(韭苔)200克，土鸡蛋3个，黑木耳10朵。 【制作步骤】 1.选新鲜绿豆芽，清洗干净沥干水分备用。 2.香葶去头尾老根和花苞部分，洗净切3厘米长段。泡发好的黑木耳择洗干净，改刀切0.5厘米宽丝备用。 3.碗中打入三个土鸡蛋，加几滴水打散成蛋液，这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。 4.起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒成块状备用。 5.炒锅加入食用油，放花椒20粒爆香后捞出，放入葱花爆香，倒入豆芽菜香葶黑木耳丝大火翻炒，放入鸡蛋，加一茶匙盐，半茶匙生抽，半茶匙蚝油，鸡精适量，翻炒几下出锅装盘。 6.炒此菜要点就是要快，出锅时豆芽菜香葶刚刚断生为佳，美味即成，快来享用吧！