这么简单的做法，竟然这么好吃
红丝绒蛋糕以其靓丽的颜色和香甜的口感吸引了大量的粉丝，我也经常以红丝绒蛋糕来打底做奶油蛋糕，效果比普通戚风蛋糕要好，推荐大家试一试！ By风中小荷【豆果美食官方认证达人】 「红丝绒蛋糕片」 圣迪乐村·鸡蛋4个 低筋面粉80克 红曲粉10克 细砂糖90克 玉米油50克 牛奶50克 柠檬汁几滴 「芝士奶油霜」 安佳·奶油奶酪70克 安佳·淡奶油240克 细砂糖30克 「装饰」 蛋糕屑适量 油纸1张 1、将牛奶、玉米油、30克白砂糖放入盆中，搅拌至水油融合的状态 2、加入蛋黄搅拌均匀，倒入过筛的低粉和红曲米粉 3、搅拌成均匀的蛋黄糊 4、将蛋清放入无水无油的打蛋盆中，加入一半量的白糖 5、搅打至大鱼眼泡的时候放入剩余的白糖继续搅打 6、将蛋清打发至干性发泡 7、先取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀 8、再讲剩余的蛋白倒入，用切拌的手法搅拌均匀，倒入蛋糕模中，中层170℃烤40分钟，烤好后倒扣放凉 9、将放凉的蛋糕切均匀的薄片 10、将安佳淡奶油加入白糖打发，再加入软化的奶油奶酪搅拌均匀 11、一层蛋糕底，一层奶油奶酪糊组合起来，表面用蛋糕屑装饰即可 切蛋糕的时候，每切一刀都将刀身擦净再切下一刀，切出来的蛋糕面比较整齐 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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